融资3000万，吃个汤如何实现国人汤品升级？

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　　国内首个汤品类公司“吃个汤”(深圳等候科技)，在6月，已经完成了3000万元人民币A轮融资，本轮融资完成后，“吃个汤”估值为1.3亿元。但究竟是什么汤，才能有如此大的魔力和吸引力?

　　俗话说“宁可食无肉，不可饭无汤。”有的时候汤比肉更重要，无论南方或是北方，东部还是西部，汤都是中国人重要的日常饮食。比如广东的老火靓汤、东北的酸菜排骨汤、杭州的宋嫂鱼羹、河南的胡辣汤等等。

　　民以食为天，在中国人生活里，吃的好不好，历来是衡量幸福的重要指标之一。长期的加班、无休止的工作，和各种压力，对于长期生活在高楼大厦的都市白领来说，能吃的很多，但要吃得好，却不是每个人都能满足。这个看似简单的条件，对于朝九晚五、早出晚归的上班族来说，却成了可望不可及的梦想。

　　进入到互联网时代后, 传播和采购的方式多样化，各种各样的产品和选择也越来越丰富。但是对于活在互联网时代的年轻人来说，能够真正吸引到他们的服务和产品，不再是满足温饱的标准。“精”、“质”、“新”才是打动他们的标准。

　　由于经济的发展，人们开始对生活质量有着更高的追求。相比较于买车、买房、旅游这些大部头的花费来说，吃是花费最少，但是又与生活品质关联最密切的一个环节。对于中国这么一个这么看重饮食文化的国家来说，吃就更是提升生活质量的保证，也是消费升级的第一步。从堂食到外卖，解决的是便捷时间性问题，但到了现在，消费升级大潮下，要解决的就是品质和健康的问题。。

　　2016年，全球著名管理咨询公司埃森哲发布的报告称，2030年将有70%的中国人成为中产阶级。因为看到这个巨大的市场缺口和需求，“吃个汤”应运诞生。2015年，来自深圳的等候科技有限公司，创立国内首个汤品类为主的互联网饮食消费品牌，成功解决都市男女的汤品空白领域。

　　对于做过粤菜厨师又担任过公司高管，吃个汤创始人詹楚烽来说，都市白领的饮食需求，最清楚的莫过于自己。他发现，白领人群平时上班，外卖送的例汤，无论是口感还是营养，远远达不到白领阶层的需求。于是经过精心的思考和精准的定位后，他将目标和产品锁定在了，为白领人群定制的老火汤品。这样一个垂直细分的产品，除了能避开已经饱和的传统餐饮行业的这个雷区外，还能另辟蹊径，瞄准那些迫切在餐饮方面有消费升级需求的白领们。

　　吃个汤从两年前的试点阶段，只在网络平台进行点单送餐，外送范围也只限定在深圳的科技园片区，但在两年后，吃个汤每天可以卖出超过10000份汤品，线下汤铺开了40家。吃个汤充分利用互联网，将线上线下完美结合，无缝对接。吃个汤2017年营业额预计能超过1.2亿，2018年线下汤铺开至500家，成为国内最大的汤品创业公司。

　　对于互联网创业企业来说，只有充分整合资源、保持不间断创新，，打造整体生态链，构建自己的竞争壁垒，才能在这个随时出局的创业游戏中生存。目前吃个汤旗下的子公司，就包括唐宋配送公司、汤师傅文化传播有限公司、等候学院，还有专门的汤类产品研发实验室，形成了一条完整的生态产业链。

　　在吃个汤目前主打的菜式中，以椰子为主的汤品居多，包括原只椰子花生大枣猪蹄、原只椰子木瓜炖排骨等等，其中很多食材都源于吃个汤自有的两家生态农场，实现完全自给自足。同时，吃个汤会拿出每个月总营收的7%来研发新产品，而且还配备了专门研发汤品的团队，一方面不断开拓市场，一方面产品在不断创新和自我颠覆。

　　随着用户的积累、沉淀。吃个汤通过初期的汤类产品，衍生到汤品牌专家等综合性产品和服务，成功精准投放到都市白领阶层。“如果我们只是单纯卖汤，就只能是一个餐饮店，和互联网关系不大。所以我们目前关注的是消费升级背景下，主打健康和年轻人消费，用互联网思维和模式去拓展和传播。”这是创始人詹楚烽的品牌定位。在今年1月，吃个汤开始资源整合，陆续研发规划和推出高附加值的“汤师傅”、“汤管家”等产品，提供个性化的一对一汤品服务，进行原材料的供应和配送，进一步拓展互联网线上销售的模式，以及进一步提高用户的体验质量。

　　吃个汤开创性的打造了国内第一家专业汤品类的公司，用“既精又专“的产品和服务告诉用户，在消费升级的大潮下，如何利用互联网思维，完成线上和线下的生态布局的最好例子。

　　在这个消费升级下的互联网时代，用户的思想在变，商家的思想也在时刻更新。用户更愿意为自己更好的生活品质、和更个性化的需求买单，创业者只有提供质量更好、效率更佳的服务，才能在市场中立于不败之地。